Spis treści Dlaczego warto zrobić wegańskie kotlety z ciecierzycy? Składniki i zamienniki Sprzęt i przygotowanie ciecierzycy Przepis krok po kroku na chrupiące kotlety Jak uzyskać chrupiącą panierkę i nie przesuszyć środka? Warianty smakowe: 4 szybkie pomysły Z czym podać kotlety – sosy i dodatki Przechowywanie, mrożenie i odgrzewanie Najczęstsze błędy